はいさーい！あやのです。
何度も作っている、親子丼！
インスタでも多く保存いただいているレシピです。
今までは、手動→煮物（まぜる）コースで作って、予熱で卵を加熱していたんですが、今回、手動→煮物（まぜない）で作ってみたところ、卵の加熱もコースの延長でできるし、まぜないことで、鶏肉が柔らかく仕上がっていたので（お肉が鍋に直接当たらないから？蒸し状態？）、改良したレシピをメモしておきます。
卵とろっ！鶏もも肉もジューシーな仕上がりで、本当にほったらかしで作ったの？！と嬉しくなるレシピです。
鶏もも肉1枚、玉ねぎ1個を使っているので、2人前にしては食べごたえのある具材多めな仕上がりです！
ホットクック「卵とろっ！親子丼」の作り方
材料
鶏もも肉…1枚
玉ねぎ…1個
卵…3個
醤油…総重量×3.5%（塩分0.6%） ※
みりん…醤油と同量 ※
※ごはんにかけると、かなりあっさりした味わい。
濃いめの味つけにする場合は、醤油を総重量×4.7%（塩分0.8%ほど）にすると良いです。
コース
手動→煮物（まぜなし）10分
溶き卵（半量）を加えて、延長3分→残りの溶き卵を加えて、延長3分
手順
①鶏もも肉はひと口大に、玉ねぎは薄切りに切る。
②計りをセットして、内鍋をのせ、ゼロリセットする。（野菜・お肉の重量を計るため！）
③玉ねぎ→鶏もも肉の順に内鍋に入れ、計量した醤油・みりんを入れ、手動→煮物（まぜなし）10分でスイッチポン！
④完了後、溶き卵を半量注ぎ入れ、延長3分し、完了後に残りの溶き卵を入れてさらに延長3分。
完成！
ひとこと
大好きで何度も作ってますが・・・ちょっと汁だくな仕上がりなんですよね。
私は好きなんですが、もう少し汁が少ない方が親子丼っぽい気がするので、みりんを砂糖に置き換えて（玉ねぎ多いんだけど甘くて美味しいから減らしたくないっ）、また作ってみようかと思います！
では、またや〜🌺
