はいさーい！ 今日は、ホットクックを買ったらまず作ってほしい1品を紹介します。 ホットクックの魅力の１つは、無水調理ができることですよね。水を加えなくても、素材から出る水分を利用して調理できるので、味が薄まらず、ぎゅっと…

はいさーい！あやのです。 今回は、勝間和代さんのレシピを参考にした、ルーを使わないクリームシチューを紹介します。 ホットクックなら、ルー不使用、味付け塩のみでも、野菜とお肉の旨みでコクのある味わいに仕上がります！今回は豆…

はいさーい！あやのです。 先日、無性に牛肉が食べたくなって、ワンオペの夜に息子2歳と一緒に食べられる牛肉料理だったら、煮込むだけのハヤシライスを作ろうと思い立ったんですよ。 ハヤシライスって人生で2回くらいしか食べたこと…

はいさーい！あやのです。 以前のブログには書いていたのですが、最近の状況も踏まえて、また改めて紹介させてください！ もう何度も何度も作っている、我が家で定番のレシピ。 勝間和代さんの著書「勝間式超ロジカル料理」で紹介され…

はいさーい！あやのです。 寒くなってきたので、ポトフを作りました！ 野菜と一緒にお肉を入れると美味しいので、今回は鶏もも肉で作ってみました。 鶏もも肉をまるまる1枚入れて煮込む有賀薫さんのポトフのレシピと、水と野菜の分量…