はいさい!あやのです。
パンケーキブームがきたのは2010年ですが、
そのときから人気は衰えを知らず、
一過性のものでなく安定しましたよね。
しかもまだまだいろんなお店が出店されていて、
行列を作っているお店も多くあり、
特に原宿・表参道界隈は激戦区になっています。
そんな中、食べログで”東京””パンケーキ”で検索すると
ランキング2位のお店が北千住にあるんですよー!
驚きのふわとろ食感パンケーキ!「茶香」@北千住

ビジュアルがたまりません。
私もすでに3回ほど行きましたね。
食べログ2位なので、よほど並ぶのだろう・・と思われますが、
現在では整理券システムが導入されており、
10時からお店の前に列ができ始め、
(それ以前の行列は禁止です)
10時半より入店開始、11時開店となっています。
あとは、整理券の進み具合を、お店のTwitterで確認し順番がくるのを
見計らって来店します。

なので炎天下、寒空の下立ちっぱなしの状態は避けられますし
10時半にお店につけば、
(何時になるかはわかりませんが・・)入店はできると思います!
これはありがたいですよね。
しかも最近は休日でも、開店11時の段階では
まだ整理券を配布しているときもありますよ。
(以前までは10時半より整理券配布を開始して、
開店の11時には、”完売”の札がドアにかかっていましたが(早!))
平日が比較的空いている!
ただ、おすすめはやっぱり平日ですね!
平日だと14時頃まで整理券を配布しているときもあり、
休日よりも落ち着いている印象でした。
で、いよいよ入店、その後注文するのですが、
出来上がりまでは注文から20分程度の時間がかかります。
これは、注文を受けてから焼き上げているためです。
でもですね、ここは、じっくり待ちましょう。
これから感動の瞬間が待っているのですから・・。
そしてついに、パンケーキが到着します!
私が以前に食べたのがこちらの2種類。
おすすめは、生クリームとキャラメルを美しくまとった、星(あかり)パンケーキ!
太陽(たいよう)パンケーキ 単品1,180円(税込)

(以下、メニュー表より引用)
生地を楽しんでいただけるパンケーキです。独自の生地の配合に、
北海道産バターミルク・乳製品をふんだんに生地に練り込みました。
トッピングにはバニラアイス、北海道産生クリーム、メイプルシロップを
ご自身でかけて召し上がって下さい!
星(あかり)パンケーキ 単品1,230円(税込)

(以下、メニュー表より引用)
北海道産生クリームを楽しんでいただけるパンケーキです。
優しい生地と太陽の光をたくさん浴びたバナナのコラボ
キャラメルソースとクラッシュパイ、シンプルながら最高の組み合わせを
お楽しみください。
ふんわりとした食感でスフレのように口溶けが良く、
口に入れた瞬間に噛むまでもなくほわ〜と溶けていきます。
至福です・・。
生クリームがたっぷりかかっていますが、
あっさりとした甘さで、見た目同様とろっとなめらかで軽く、
やさしいパンケーキの食感と相まって
さらさらと食べられます。
あっという間に完食です。
ただ、軽い食感とはいえ、1皿に3枚のっているので、
お腹はいっぱいです。(毎回思う、胃袋がもう一つあれ・・)
パンケーキが好きであれば、一度は食べてほしい!
とってもとってもおすすめのお店です。
ぜひ行ってみてください!
あとがきさ〜
パンケーキ好きです。
家でも作りますが、茶香のパンケーキは
家で作るそれとは全く違って、感動しました・・。
家でも”風”でいいから作れないかなあ。