はいさい！
今日は私の大好きなフレンチトーストのレシピを紹介します。
当日ささっと、１５分あれば作れちゃいます。
ふわふわ、とろっと、やわらかな食感で、朝食べるとほんと幸せな気持ちになるんですよね・・。
お砂糖を入れて、甘めに仕上げているので、トッピングなしでも、そのままで十分美味しいんです。
作るときには、できれば、食パンにもちょっとこだわってみてほしいです。
食パンの厚さや食感などの美味しさによっても、味わいが変わってくるので、ぜひ近所のベーカリーまで足を伸ばして、４〜５枚切りの厚切りのものや、もっちりとした食感のパンなど好みなものを選んでみて、お試しください。
材料と作り方
材料（2人分）
・食パン（6枚切り以上）・・2枚
・牛乳・・150ml程度
・卵・・1個
・砂糖・・大さじ2
・バター・・10g
・バニラエッセンス（あれば）・・数滴
・メープルシロップやはちみつなどのトッピング・・お好みで
作り方
卵液を作る
・ボールに牛乳（150ml）、卵（1個）、砂糖（大さじ2）を入れて混ぜ、バニラエッセンスを数滴加えて、軽く混ぜます。卵液完成！
・完成した卵液をバットに移します。バットがなければ、ボールのままでもOK。
食パンを2等分に切る
・食パンを縦半分にカットします。これは卵液が早く染み込みやすくするため。
ひたす
・食パンを卵液にひたします。片面を5秒ほどひたしたら、裏返して、もう片面を5〜10分ほど浸します。（急いでいるときは5分ほどでもOKです）
※バッドの大きさ次第で置けるだけ置いてしまっていいです。我が家のバットは1.5枚置けました。笑
焼く
・フライパンを弱火で熱し、そこにバターを半量（5g）引きます。
食パン1枚（2等分した2片）をフライパンの上に置き、フタをして、3分蒸し焼きにします。
（フタの写真いらないか）
裏返して、同様に2分蒸し焼きにしたら完成です！
”蒸し焼き”がポイント。中までしっかり火が通って、生焼けのびちゃっとした食感でなく、ふわっとふっくらとした食感になります。
お皿に盛り付けて、お好みでバターやメープルシロップをトッピングしても美味しいです。
夫のひとこと：「メープルシロップをたくさんかけたら美味しい〜」（甘党男子！）
あとがきさ〜
昔から大好きなフレンチトースト。母親によく作って作ってとねだっていました。笑
一人暮らしを始めてからは、作りたい放題なので、思い立っては作っていましたが、なかなか理想の味わいにならず・・。
どうしても中が生焼けでべちゃっとしてしまってたんですね〜。
それでも美味しいので、気にせず食べていたんですが。（気にして）
なんと、蒸し焼きが大切だったんですね。
中まで火は通るのに、水分が逃げないから、ふっくらしっとりやわらか。
蒸し焼き革命ですよ。（しつこい・・）
あと、フレンチトーストって、食パンじゃなくてもとっても美味しく作れます。
この前は、フランスパンで。
もちっとやわらかな食感で、食パンとはまた違った美味しさ！
ぜひお試しください〜
