はいさーい!あやの(@hotcook365)です。
ごぼうが少し余っていたので、鍋の副菜にごぼうサラダを作ったら、
たぴがもりもり食べたので(マヨラーかな)、簡単だけど作り方メモしておきます!
(追記:マヨネーズ、味が強くて素材の味を隠すものなので、子供の味覚を育てたいのであれば、〜5歳くらいまでの幼児が食べるお料理には、使うときは少しだけとかできれば使わないほうが良いみたい…。なので…ほどほどにしようと思う!絶対ダメはしんどいから!)
ホットクック「ごぼうサラダ」作り方
材料
ごぼう(千切り)…1/2本
にんじん(千切り)…1/3本
マヨネーズ…大さじ1.5 ※
●醤油…総重量× 3.5%
●酢…醤油と同量程度←記憶があいまいです。お好みで調整してください…。
●すりごま…お好みの量
※マヨネーズの塩分は、大さじ3で約1gです。
倍量で作る際、塩分0.6%にするなら醤油の量を6g(塩分1g分)減らしてください。
コース
手動→無水でゆでる
手順
1.野菜を切って、ゆでる
野菜を切って、水大さじ3と一緒に内鍋に入れ、「手動→無水でゆでる」コースでスイッチポン!
2.調味料を合わせておく
調味料を全て合わせておく。
3.ゆでた野菜と調味料を和える
ゆでた野菜に調味料を加えてよく混ぜたら、完成!
器に盛って召し上がれ〜!
ひとこと&おすすめマヨネーズ
ごぼうの土っぽさをマヨネーズが消してくれてるからか、息子がもりもり食べてました!
マヨネーズは普段の料理であまり使わないけど、息子が色んな野菜にチャレンジするために使えるかも!今は葉物があまり好きじゃないので、今度マヨと和えてみようかなと思います。
ちなみに、我が家で使っているマヨネーズはこちら!
酸っぱくなくてマイルド。原材料がシンプルなので気に入っています。
スーパーでもたまに売ってるよ!
甘口もあるよ!(辛口が辛くないので、あまり違いを感じないんだけどね)
ただ、マヨネーズってお手軽だけど、油分糖分は気になるところなので、代替になりそうなものも探してみよう!
では、またや〜🌺